2008年 05月 18日
「こねない、丸めないパン」つくってみました
吉祥寺に「ダンディゾン」という、ちょっとおしゃれで美味しいパン屋さんがあります。
そこのパン作りの本を見つけたので、
そのパンを作ってみることにしました。
特徴は、「こねない!」ということ。
ほんとにこれでできるの〜?
と思ったんですが…作れました。
パン作りの生地をしっかりこねて…という作業がないので、ちょっとラク〜です。
初めてだったのに、結構おいしい。
パンの耳まではできませんでしたが…
すっごく素朴な味がするのもいい感じです。
ベーグルに続いて、しばらくパン作りの日々になりそうです。
by kuya_nino
| 2008-05-18 19:53
| 週末☆食べてる★日記
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