2006年 04月 08日
食生活を楽しくしてくれるベランダのハーブたち
今日は家のベランダのハーブをご紹介します。
といっても、小さな鉢で育てているだけです。
それでも、トマトソースを作ったり、フォカッチャを作ったり、パスタに加えたり… そんなときに欠かせない味のアクセントになっています。
最近はスーパーでもいろんなハーブを売っていますが、その都度買うのはちょっとお高い!ですよね。
だから手軽にベランダ菜園がお勧めです。
ローズマリーやタイム、オレガノ、バジルなどは、残った物を水に入れておけば、1週間くらいで根が出てくるので、それを鉢で育てれば、どんどん増えていってくれますよ。
写真は、左からタイ風の食卓に欠かせないパクチー、冬でも全然元気なローズマリー、イタリアンの万能オレガノ、そしてタイムにイタリアンパセリにセージ…
その他にも使ったネギの根から成長したワケギ風、知らない家に作られていた小さなジャガイモ、毎年毛虫にすっかり食べられてしまうけれど、また成長してくれる木の芽などなど。
小さなベランダでも、たくさんのハーブたちが収穫できます。
そうそう、残ったダイコンやニンジンからも芽が出て、新芽が食べられたりします。
小さな自然… 食生活を楽しくしてくれますよ〜。
Commented
by
chiayo&ちゃんちぃー
at 2006-04-08 22:24
x
☆こんばんは☆
妹の新居近くのネットカフェに母と来ています。
一緒にほのぼのしつつ拝見しているところです
身近な野菜がベランダ菜園を賑わすんですねぇ...
気軽に試せそうなところからやってみたいと思いました!
ねぎ&パセリなど時に新鮮な状態で使えるのはいいですね!
沖縄の母も庭で菜園をやっていますが、
野菜の生長を見たり、味わってみたりしてたのしんでいますよ
と横で言う母より
妹の新居近くのネットカフェに母と来ています。
一緒にほのぼのしつつ拝見しているところです
身近な野菜がベランダ菜園を賑わすんですねぇ...
気軽に試せそうなところからやってみたいと思いました!
ねぎ&パセリなど時に新鮮な状態で使えるのはいいですね!
沖縄の母も庭で菜園をやっていますが、
野菜の生長を見たり、味わってみたりしてたのしんでいますよ
と横で言う母より
0
Commented
by
kuya_nino at 2006-04-09 10:28
chiayo&ちゃんちぃーさん
ネットカフェからなんて、ステキ。
沖縄の菜園…うらやましい。
憧れです☆
本当に菜園って楽しいですよね。小さなベランダ菜園でも、育てたり、摘んだり…すっごく幸せ感を感じます。
ネットカフェからなんて、ステキ。
沖縄の菜園…うらやましい。
憧れです☆
本当に菜園って楽しいですよね。小さなベランダ菜園でも、育てたり、摘んだり…すっごく幸せ感を感じます。
Commented
by
ちゃんちぃー
at 2006-04-09 20:17
x
先ほど母は沖縄へ帰っていきました。
私にとって田舎は観光しに行くってよりは
両親と祖父母に会うだけのものなんですが、
菜園の野菜を食べるだけでパワーみなぎる感じです。
私は切れっぱじ野菜の菜園から始めてみようかなぁ~
私にとって田舎は観光しに行くってよりは
両親と祖父母に会うだけのものなんですが、
菜園の野菜を食べるだけでパワーみなぎる感じです。
私は切れっぱじ野菜の菜園から始めてみようかなぁ~
Commented
by
汲玉
at 2006-04-09 21:42
x
ちゃんちぃーさん
切れっ端野菜の菜園。結構楽しいですよ。
うちのキッチンには、ダイコンの切れっ端とニンジンの切れっ端から芽が出て、その葉っぱをサラダのトッピングに使ったりしてます。
何でも育つのは、楽しいかも。。。
切れっ端野菜の菜園。結構楽しいですよ。
うちのキッチンには、ダイコンの切れっ端とニンジンの切れっ端から芽が出て、その葉っぱをサラダのトッピングに使ったりしてます。
何でも育つのは、楽しいかも。。。
Commented
by
ちゃんちぃー
at 2006-07-19 05:47
x
Commented
by
ちゃんちぃー
at 2006-07-19 05:47
x
Commented
by
汲玉
at 2006-07-19 19:52
x
小さいテラス…いいですね〜。
ベランダ菜園で簡単なのは、
バジル、ミント、オレガノ、タイム、ローズマリーでしょうか。
バジルとミントの苗はどこでも200円くらいで売っているから、それを植えるといいと思いますよ〜。
私もベランダ菜園なので、野菜関係はどうしても上手につくれませんが、いろいろトライしてみて教えてくださ〜い。
(去年はゴーヤもなったんですけどね☆)
ベランダ菜園で簡単なのは、
バジル、ミント、オレガノ、タイム、ローズマリーでしょうか。
バジルとミントの苗はどこでも200円くらいで売っているから、それを植えるといいと思いますよ〜。
私もベランダ菜園なので、野菜関係はどうしても上手につくれませんが、いろいろトライしてみて教えてくださ〜い。
(去年はゴーヤもなったんですけどね☆)
by kuya_nino
| 2006-04-08 20:30
|
Comments(7)