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黒米粉の蒸しパン

昨日、久しぶりに蒸籠を使って、黒米粉の蒸しパンを作りました。
ちょうど、バレンタインデーだったので、見た目はまるでチョコ蒸しパン。
でも、味は素朴〜で、もっちり!の蒸しパンです。
黒米粉の蒸しパン_c0031486_12303938.jpg
黒米粉と薄力粉を半々ずつで、合わせて100gくらいに、
ベーキングパウダー小さじ1を合わせてから、
豆乳50ml+きび砂糖大さじ1+ごま油大さじ1+塩少々を混ぜて
容器に入れて、10分くらい蒸すだけです。
黒米粉の蒸しパン_c0031486_12303975.jpg
やっぱり蒸籠で作った蒸しパンは、
ふたを開けたときに、ふんわり〜〜!で、気分的にも癒やされます。

黒くて、ほんのり甘みがあって、しっとりで・・・
しばらく朝食は黒米蒸しパンになりそうです。




by kuya_nino | 2021-02-15 12:36 | sd的スイーツ | Comments(0)