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「たたかわないダイエット」 丸元淑生 講談社プラスアルファ文庫

丸元淑生さんは、知る人ぞ知る栄養学・料理研究の権威。
「キッチンバイブル」「システムの料理学」など、いわゆるレシピ本とは違ったアプローチの料理本で丸元ファンを自認する読者も多いようです。
そんな丸元さんが、はじめて「ダイエット」というテーマに取り組んだのがこの本。
きっかけはアメリカ留学中に肥ってしまった娘さんのために、夏休みの間のダイエットメニューを考えたこと。
「たたかわないダイエット」のタイトルの通り、食欲を抑えたり、極端な偏食をするのではなく、
「正しく食べる」ダイエットの実践で、9キロの減量に成功した父娘の記録がまとめられています。
「しっかり食べてやせる」式ダイエットの草分けとも言える本。「キッチンバイブル」や「豊かさの栄養学」シリーズもとても参考になりますが、「たたかわないダイエット」には、実践的な内容もたくさん紹介されているのでとても読みやすい本です。
ダイエット=たたかう!というイメージを覆してくれた一冊です。
「たたかわないダイエット」 丸元淑生 講談社プラスアルファ文庫_c0031486_1916467.jpg
by kuya_nino | 2004-12-06 19:16 | book紹介 | Comments(0)