佃煮を使って炊き込みご飯

2018年4月9日（月）

家では、通常玄米ご飯をいただいていますが、

最近のお気に入りは、佃煮を入れて炊く玄米ご飯。

今回は、「いかなごの釘煮」ご「ごまふりかけ」。
「いかなごの釘煮」は、少し硬くなってきてしまったので、

ご飯に炊き込むと、ちょうどいい感じにやわらかくなり、食べやすくなります。

「ごまふりかけ」は、かつお節とごまのふりかけなのですが、

そのままだと多分食べないので・・・
炊き込みご飯の調味料感覚で入れてみました。

佃煮とかを使った炊き込みご飯は、調味がほとんど不要。

今回は、中途半端に残ってた日本酒があったので、

それを入れて炊いています。

中途半端な残りものを使う炊き込みご飯・・・

「捨てない！」を「おいしく！」にできるお手軽調理です。