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キャベツで楽々レシピ

2015年8月9日(日)

笠倉出版社から「キャベツで楽々レシピ」本が出版され、
その見本誌が先週届きました。

今回は、夏らしく白ベースの表紙で、ちょっと爽やかな感じに仕上がりに。
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和・洋・中・エスニックと、さまざまな料理に合うのはもちろん、
お肉や魚介など、いろいろな食材との組み合わせも楽しるのがキャベツで、
好きな野菜ランキングではいつもトップクラスに並ぶそうです。

そんなキャベツは、低カロリーでありながら、栄養は豊富。
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特に「キャベジン」の名で知られるビタミンUは、
胃腸の粘膜を修復して、潰瘍からの治癒力を高めるといわれています。
他にも美肌効果や高い疲労回復力を持つビタミンCやカロテン、
イライラを軽減したり骨の成長を促すカルシウム、
腸内環境をととのえる食物繊維などもたっぷりふくんでいます。

今回は、サラダや煮物、炒め物をはじめ、キャベツで楽々レシピ_c0031486_17445766.jpg
キャベツでカサ増しした揚げ物、

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お野菜マフィンなどなど、

キャベツをたっぷり使ったレシピをご紹介しています。

身近すぎて、調理法がワンパターンになってしまいがちなキャベツを
本書のレシピをあれこれ試して、
新しい魅力を味わってもらえたらうれしいです。
Commented by くれ at 2015-08-15 20:09 x
キャベツ本から始まり、もやし、トマト、キノコ、しょうがとコンビニで購入♡ 週末、ダンナさんと汲玉さんのレシピ本で何を作るか盛り上がってます(^_^)v
夫婦で大ファン♡♡♡これからも本楽しみにしてます♡
Commented by kuya_nino at 2015-08-17 16:30
くれ様
ありがとうございます〜。
美味しい週末のお役に立てたら、うれしい!です。
by kuya_nino | 2015-08-10 17:47 | 制作日記 | Comments(2)