もずくと山芋のトロトロ〜で心身リセット中

2012年6月24日（日）

先週の金曜日で、5日連続もやしの撮影が無事終了〜。

月曜日から毎日25レシピくらいを作って、撮って、食べて・・・の日々でした。
なんか凄そう〜〜〜と思うかもしれませんが、
「もやし」は、いろんな食材や調理法とも合うので、レシピのバラエティが富んでいて・・・飽きない！
スタート時には、「もやしで100なんて・・・」と思っていましたが、
終わってみたら第二弾もできるかも？？？とか・・・
大変でも楽しい日々でした。
（デザイン、入稿など、本番はこれからなんですけどね〜）

で、来週からは新しいことがまたまたスタートの予定。
なので、土日はリセットの週末。
まずは身体から。もずくと山芋のとろとろ素麺で、お腹の中をスッキリ！にしてました。

このとろとろ素麺。素麺なしでも十分おいい！ので、小腹が空いたときにもオススメのレシピです。
作るのはとっても簡単！火も電気も使いません。

ボウルに長芋をおろして、もずく（今回は味付き）を入れて、昆布だしで伸ばすだけ。
昆布だしも、ボウルに昆布と水を入れてしばらくおいておくだけなので、火は使わっていません。
つまり省エネ、えこまんま！です。

今回は味付きもずくしかなかったので、味つけはそのタレ。
生もずくの場合は、酢としょうゆとみりんで調味します。
辛味がお好みであれば、コチジャン入れたり・・・アレンジもできます。

めちゃくちゃ簡単でおいしくて、お腹もすっきり！！！

この後、１００％米糠酵素風呂にも入って、かなりすっきり！！！

月曜日からまたがんばれそうです。