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豆乳+甘酒ヨーグルト

このところ乳製品を少し控えています。
そうなると、毎朝果物にかけていたヨーグルトが食べられません。
そこで、しばらく市販の豆乳ヨーグルトというのを使っていたんですが、
ちょっと化学の味が強く、あまり続けることができませんでした。

そこで、自分でつくる豆乳ヨーグルト…風です。

マクロビの本にあったものを参考につくってみました。
豆乳60ccくらいに玄米甘酒大さじ1+レモン汁小さじ1を攪拌します。
とろ〜っとしてくれば、それでできあがり。
豆乳+甘酒ヨーグルト_c0031486_8163920.jpg
さっぱりとして、そして甘く…ちょっとコンデンスミルクのような味。
毎朝フルーツにトッピングしてま〜す。
by kuya_nino | 2009-02-14 08:17 | プチレシピ | Comments(0)