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ベランダのルッコラでサラダ

2007年4月28日(土)

いよいよ大型連休スタート☆とニュースなどでは騒いでいますが…
私はいつも通りの週末。
特に遠出する予定はなく、お弁当持って近場でブラブラ…という感じでしょうか。
天気がいい日には、ベランダの整理も少し進めつつ。。。と思っています。

ということで…夕ご飯はパスタ中心でしたが、サラダにベランダで摘んだルッコラを使用。
このルッコラ、いつ植えたのかぜんぜん覚えていないんですが…
去年の種が散って、どうも土に混ざっていたようで、今ベランダではあちららこちらに「これ、ルッコラ???」という葉が生えていたりします。ちょっとだけ囓ってみて「うんうん、この味はルッコラだ!!」というのを摘んで、サラダにしています。
ベランダのルッコラでサラダ_c0031486_1052672.jpg

パスタは、砂肝ミンチのパスタとキンキのラタトイユ煮パスタ。

ベランダのルッコラでサラダ_c0031486_106040.jpgベランダのルッコラでサラダ_c0031486_1061817.jpg

残った砂肝の一部は、佃煮にして明日の朝のおかずにする予定です。ベランダのルッコラでサラダ_c0031486_1064682.jpg
Commented by あゆ at 2007-04-30 21:54 x
ベランダで採れたルッコラでサラダなんて、いいですね。
すごくおいしそうです。
Commented by 汲玉 at 2007-05-01 14:48 x
狭いベランダですが、プランターや鉢植えでハーブをメインに育ててます。
そろそろ虫虫大行進が恐怖…ですが、
ベランダから摘んでそのままサラダにしたり、
葱とか刻んで味噌汁に入れたり…
そんな時間が大好きで〜〜〜す。
by kuya_nino | 2007-04-29 10:07 | 週末☆食べてる★日記 | Comments(2)