2007年 04月 01日
ダイコンの皮を干してます
先日、奥多摩へ行ったときにダイコンの皮の干したのを買ってきました。
いわゆる切り干し大根なんですが、皮なので、歯ごたえがあって、かなり美味しかったです。
だから、私も自家製ダイコンの皮干しを作ろうと思って、
天気のいい今日、干してみました。
これじゃあ、ちょっとしか作れないけど…煮物に入れたりして、歯ごたえを味わおうかと思ってます。
by kuya_nino
| 2007-04-01 23:52
| ちょっとした日々の工夫
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