2017年 10月 10日
どかんとひと皿料理を
2017年10月10日(火)
ばっさばっさと毎日が過ぎていくような気がします。
で、あっという間に来週は撮影週!ということになりました。
でで、少し焦ったりもしていますが・・・
今回のテーマは「ひと皿で満足できるようなおかず」ということなので、
栄養はもちろんですが、見た目的にも、ひと皿で満足できるようにしたいな〜と思っています。
なので、ビジュアルをちょっといつも以上に重視。
たとえば、赤や黄色、緑のアクセントとなる色を積極的に使ったり、
シックな色合いはシックなりに、大人の風合いを大切にしたり。
見た目を考えていくと、足りないものを足したりしていくので、
いつのまにか栄養バランスが整う感じになるのが、不思議です。
どっか〜んと大皿に盛って、豪快に美味しさが伝わるといいな〜と思っています。
by kuya_nino
| 2017-10-10 11:48
| 制作日記
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