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大和芋の週末

2013年12月8日(日)

「楽々スローダイエット」レシピ本の撮影が先週終了〜
2013年、毎月撮影をする・・・という体力勝負の日々が一段落。
スローダイエットは揚げ物はほとんどないし、肉系も少ないので、
クッキングも後片付けも簡単で、予想以上にサクサクと順調な撮影となりました。
1月末に発売予定で、私もいまから楽しみ!です。

そして撮影中に「のっけご飯」の見本誌が到着。
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改めて見直すと・・・美味しそう!!
もう自分の手をすっかり離れているので、1読者として作りたい!という感じです。

そしてそして、週末は来年1月に撮影予定のおいもの試作。
今回の週末は「大和芋」の日々。

大和芋のもちもち餃子
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大和芋のもちもちグラタン
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大和芋のもちもちピザ
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大和芋のピリ辛磯辺焼きトースト
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などなど。
ここから少し調整していくのですが、
大和芋は火を通すとかなりもっちりになり、
長いもと全く食感がことなることをあらためて再認識。

これから長いもの試作に入るので、
レシピ入れ替え含めて、調整していく予定です。

でも、、、おいしい。
山芋系のファンになりつつあります。
by kuya_nino | 2013-12-09 12:51 | 週末☆食べてる★日記 | Comments(0)